2025 7月30日搭上土耳其航空飛機從台北前往伊斯坦堡。我在想著怎麼為這趟旅程命名？
在飛機上看了這部影片「追風」我想這是最貼切，不過的！
我們來到土耳其有一件最重要的旅程，就是搭熱氣球升空俯瞰卡帕多奇亞火山地形！要能搭熱氣球，需要很多自然的環境，不能有太強的風，也不能沒有風，不能下雨！
我們參加的旅行團在卡帕洛奇亞這個地區停留三天，為的就是能夠確保有機會可以登上熱氣球升空！這是追風之一。
我們這次的行程，除了伊斯坦堡安卡拉及卡帕多奇亞之外，我們還有來到地中海沿岸的幾個城市。地中海沿岸，是一個絕美的環境，在碧蘭的海水及天空，最重要的是，享受地中海和煦的海風！這是追風之二。
土耳其是一個充滿豐富歷史文化的地區，這裡古代稱為小亞細亞，曾經經歷了許多帝國的統治，從古老的亞述帝國，西台帝國，希臘帝國，羅馬帝國，蒙古汗國，突厥帝國，以及後來的鄂圖曼土耳其帝國，到了近代的土耳其共和國。這塊土地是信奉伊斯蘭教，但他們並不是傳統的保守的伊斯蘭教，這裡的人可以飲酒，也不用包頭巾，洋溢著地中海與歐洲的風格，我們活在東亞，往往有東亞就是世界的中央的誤解，來到了小亞細亞，才發現這邊是世界的中心，包容與融合了各種的文化，這是我一直在鼓勵與推廣的包容的文化，我相信這趟土耳其之旅，希望呈現的就是另一種風格與風華，這是追風之三。
電影中男主角將Raki酒加水變成「獅奶酒」與女主人喝了彼此就天雷地火了，很好奇那是什麼？在我們這趟旅程的另一目的就是追逐美味，也是追美食美味之風之旅！
令人期待的行程即將展開！
